Для многих людей воспоминания о детстве неразрывно связаны с различными сладостями, которые были особенно любимы в определённые эпохи. Будь то нежнейшие пирожные, многослойные торты или аппетитные рулетики — эти лакомства неизменно вызывают восторг и восхищение как у детей, так и у взрослых.
3 апреля учащиеся 10-х и 11-х классов школы № 2 получили уникальную возможность посетить СПК «Заря», где им была организована познавательная экскурсия.
Под руководством опытного технолога кондитерского цеха, Малышевой Натальи Леонидовны, ребята оказались в мире, где создаются настоящие произведения кулинарного искусства — торты, пирожные, эклеры и другие сладости, столь обожаемые юными гурманами.
Кондитерский цех предприятия располагается на восточной стороне нашего города, откуда ежедневно свежая выпечка отправляется на реализацию по всему району и даже за его пределы. В строгом соответствии с утверждёнными технологическими картами, профессиональные кондитеры СПК «Заря» изготавливают разнообразные виды теста: слоённое, песочное, сдобное, дрожжевое. Значительная доля производственных процессов осуществляется вручную, включая формирование тестовых заготовок, наполнение изделий начинками и их украшение. Школьники стали свидетелями того, как цех организован по принципу разделения на специализированные участки, каждый из которых выполняет свою конкретную функцию. Ассортимент продукции поражает своим разнообразием: здесь найдётся лакомство на любой вкус.
Экскурсия оставила яркие впечатления и подарила ребятам возможность прикоснуться к миру кондитерского мастерства. По окончанию экскурсии ребят угостили свежеиспеченными пирожными и печеньем.
Огромную благодарность хотелось бы выразить Лейхтлинг Евгении Александровне и Малышевой Наталье Леонидовне за увлекательную экскурсию.
